Diciamoci la verità, nessuno fa i salti di gioia quando gli propongono un insalata. Eppure dimentichiamo come questo piatto possa rappresentare un pasto completo, leggero e assolutamente gustoso.
A ridare dignità all’insalata ci pensa un libro: Insalate di David Bez del blog di cucina Salad Pride (Il Castello Editore, 14 euro). L’autore, che di mestiere non fa il cuoco ma il grafico, ha raccolto in questo volume le sue pause pranzo mordi e fuggi a base di insalata.
Ce ne sono per tutti i gusti, divise per stagione. Tanti spunti interessanti per pranzi light, sani ma gustosissimi.
Foto insalata via shutterstock.com
Nessun Commento